동물성 지방을 과잉섭취해서 생긴 콜레스테롤을 흡수해
심장병이나 고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방에 탁월한 효과가 있다.

식물성 에스트로겐 - 골다공증 예방.
제니스틴 - 항암효과.
식이섬유 - 당뇨억제.
콩단백질 - 콜레스테롤 감소.
레시틴 - 뇌건강.
비타민E, 사포닌 - 노화, 비만 방지.